1、想要将豇豆保存好，这个时候首先要挑选好的豇豆，豇豆要饱满、紧实、无弹性，不能有虫蛀，同时将豇豆不需要的部分清理掉并清洗干净。
2、准备一锅水烧开，之后在水中放入一些盐，等到锅中的水烧开之后，将洗干净的豇豆，放入锅中，保持大火，然后搅拌豇豆，使其受热均匀，等到锅中的水完全沸腾以后捞出来。
3、捞出后立即用凉水进行冲凉，等豇豆完全冷却后捞出，置放在阴凉的地方进行风干。
4、风干后的豇豆存放在保鲜袋中，挤出来里面的空气，扎紧袋子口，最后将装好豇豆的保鲜袋放入冰箱的冷冻层保存即可。
5、冷冻豇豆之前，最好是挑选好的，如果是坏掉的豇豆，这样很难存放。煮豇豆的时候，时间不要太长，这样可能会让豇豆的水分流失的比较多。
