1、首先将羊头脸和萝卜切成块，在锅里烧开水再放入羊肉、料酒，煮开晾干水份，放在一边等一会使用。
2、随后在锅里倒入适量的油，大概油熟后放入郫县豆瓣，炒出香味放入花椒、白糖翻炒。
3、接下来我们把羊头脸放入锅中翻炒一会，在锅中放入料酒，炒干锅里的水份，再进行下一步。
4、把羊头脸再放入炖锅，加生抽、八角、姜片，加入开水，水淹没羊头脸，大火烧开后放进萝卜炖至变软入味，加鸡精、盐调味即可。
1、1.将羊头脸和萝卜切成块，在锅里烧开水再放入羊头脸和料酒，煮开晾干水份。
2.在锅里倒入油放入豆瓣，炒出香味放入花椒白糖翻炒，放入料酒炒干水份。
3.把羊头脸放入炖锅加生抽八角姜片开水，烧开放进萝卜，加鸡精、盐调味。
