1、 准备工作：平时有时间的时候，包一些饺子放在冰箱冷冻室，吃的时候拿著侧披出来直接下锅煮就可以了。
2、 早晨起来：将红枣用温水浸泡；
3、 将小米洗净，放水煮的同时，取另一锅，放入清水，水开后将饺子倒入，煮好后放入盘子中晾凉；
4、 将土豆切成丝（用打丝器，很快），用清水漂净上面的淀粉，然后放入沸水中汆汤1分钟，捞出用凉开水过一过，挤出多余的水分，放入 醋 、 白糖、盐、生抽拌匀，然后在上面放上蒜末、红椒，将锅烧热放入八角和花椒炸出香味，捞出不要，将油倒在蒜末、红椒上；
5、 在小米未开花时，将红枣洗净去核切成小条放入，煮至小米开花关火;
6、 煮蛋的同时，取平底锅，放入搁侵少量的油，放入饺子，煎付闲成金黄色。
