牛骨炖鲍鱼菌菇汤

1、 牛骨洗净，用开水焯一下清水洗净，姜切片，砂锅里放入切好的姜片和牛骨加水烧开转小火慢炖

2、 盆里加入温水（水不用太多没过鲍鱼即可），加入两勺盐放入鲍鱼侵泡半个小时，用清水清洗干净. 挖出鲍鱼肉备用

3、蘑菇撕成小块，洗净放入盆里浸泡，等待备用

4、牛骨汤炖1个小时左右，加入清理好的鲍鱼炖15分钟后，加入蘑菇小火慢炖20分钟即可。

5、起锅前加入盐，生抽，糖，胡椒粉和五香粉，撒入葱和香菜，加点味精即可。