鱼段怎么炸好吃

1、鱼段放食盐、白酒、白醋腌制1小时。

2、起锅炸10分钟，出锅。

3、姜丝、蒜块、辣椒丁下锅炸。

4、放入炸好的鱼段。

5、倒入沸水，小火焖15分钟。

6、盛出即可完成。

7、总结如下。