香干炒肉丝怎么烧才美味

 时间:2024-10-12 22:11:58

1、香干洗干净切成薄片,不过香干有很多种,有些有胭脂的那些一定要用开水或者用热水洗干净;

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2、大蒜子,红辣椒,青辣椒,生姜剥皮洗干净切碎;

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3、肉用清水冲洗一下,切成丝;

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4、起锅,锅里放油;

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5、放辣椒,生姜,大蒜下去炒炒香味;

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6、把肉丝放下去炒,肉丝炒到表面变色;

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7、倒点盐和少量的鸡精下去炒,香干放下去;

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8、香干炒一分钟左右炒均匀;

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9、把其它调料下去炒均匀(生抽,老抽,豆瓣酱等)

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10、现在可以在淋入少量的水,可以调的淀粉水下去炒均匀即可起盘;

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