1、鸡翅洗净在背上切三刀便于入味，倒入料酒，生抽，蚝油，黑胡椒粉，老抽腌制至少3个小时，如果提前一晚腌制就最好。
2、用温水兑3勺蜂蜜，大概半碗的量。
3、锅内倒油，放入鸡翅中火煎，然后翻面。至两面煎至金黄色。
4、倒入蜂蜜水，如果前面腌制时间比较短，这里可以适当放点盐和生抽。蜂蜜水不要准备太少，避免鸡翅还没有完全熟透汤汁已经没有了。
5、加入蜂蜜水后汤汁会比较稀，鸡翅的颜色比较淡，中火继续烧，直至汤汁收至浓稠后就可以了。
6、装盘，色泽，口感都OK。另外，因为我不吃葱姜，所以做菜一般都不放，介意的厨友可以根据自己的口味添加。
