1、第一步：将买回来的五花肉洗干净切好备用，如下图所示。
2、第二步：将香菇、八角、桂皮用水先泡软，如下图所示。
3、第三步：准备好适量的红枣洗干净备用，如下图所示。
4、第四步：生姜去掉皮洗干净切好备用，如下图所示。
5、第五步：准备好适量的料酒，如下图所示。
6、第六步：洗净炒锅加入适量的自来水，倒入五花肉煮开焯水后备用，如下图所示。
7、第七步：将炒锅洗干净并且烧干水份倒入食用油，待油温烧热时倒入五花肉，再加入辅料香菇、八角、桂皮和红枣如下图所示。
8、第八步：加入适量的食盐再进行翻炒，如下图所示。
9、第九步：加入适量的料酒进行翻炒出香味，如下图所示。
10、第十步：加入适量的酱油翻炒提色后即可出锅，如下图所示。
11、第十一步：喜欢吃软一点的五花肉，可以放到电饭锅内蒸30分钟左右，如下图所示。
注：喜欢颜色更深一点可以加点红糖提色，谢谢。
