如何烹饪干豆皮

1、干豆皮切成细条，锅中烧水加热，使用面碱下锅烫一分钟，然后捞出控水备用。

2、锅中烧油，放入葱姜蒜末炒香，再倒入十三香和酱油炒匀。

3、锅中倒入清水，再倒入干豆皮，加入食盐、味精调味，再撒上尖椒，倒入淀粉水勾芡，出锅前撒上蒜末料油即可完成。