1、准备好主食材料（矮瓜切成如下的长条备用）
2、新鲜的辣椒洗净备用
3、新鲜的辣椒切成如下图片中的形状，入盘备用
4、葱白切成小段备用，也可根据自己爱好的长短来切哦。这个没有什么要求。
5、炒菜锅加入适量的植物油烧至5成熟，小火放入切好的葱白，出香味加入切好的辣椒，翻炒3分钟左右。
6、倒入切好的矮瓜一起爆炒一会。
7、加入适量的十三香、酱油、鸡精 、食盐炒均匀入味，
8、2分左右加入少许的味精，搅均匀。关火。
9、装盘，一盘健康美食——素炒辣椒矮瓜菜就做好了，试尝尝，真的口感很棒哦。想做的朋友快快动手自己吧。
