1、首先准备330克的高筋面粉，加上5克耐高糖酵母，40克白砂糖，2克盐，1个鸡蛋，160克牛奶，肉成面团。
2、再加上35克软化好的黄油，反复推拉20分钟出手套膜。
3、然后把揉好的面团，盖上保鲜膜醒发至2倍大。
4、醒发好的面团里边呈现蜂窝状，按压排气，分成12等份。
再把小面团整理圆润，烤盘铺上吸油纸，放入烤盘继续发酵至2倍大。
5、再取一个碗，加上一个鸡蛋、40克白砂糖、50克椰蓉，70克食用油，搅拌均匀，装入裱花袋，备用。
6、最后把裱花袋里的食材挤到面包上，放入烤箱中层上下火160度烤制20分钟。
7、这样非常柔软好吃的椰蓉小面包就做好啦，小伙伴们赶紧尝试起来吧。
