香辣蛤蜊的做法

1、买回来的蛤蜊放入盆里，加点盐，养几个小时让它吐沙。制作前用牙刷将壳刷干净

2、烧开一锅水，将蛤蜊放进去煮

3、当蛤蜊全部张开，立刻取出来

4、开壳的蛤蜊能清楚看到肉上面有一坨黑黑的东西，将这坨黑色脏物去掉，再冲洗干净

5、油锅爆香姜、蒜末

6、加入红辣椒，炒出香味

7、淋入少许生抽、撒入盐，加入半碗水

8、将蛤蜊倒进去，翻拌至均匀沾上酱汁

9、微微收汁，撒入葱花即可出锅

10、趁热吃哦