萝卜干烧黄鱼

1、 准备好原材料；

2、 黄鱼均匀涂抹上盐， 加入姜片和料酒，拌均匀腌制一下；

3、 黄鱼入锅前用厨房纸巾将鱼表面上的水分吸干；

4、 热锅凉油， 放入腌制好的黄鱼进去煎；

5、 将一面煎至金黄后翻面将另一面煎至金黄；

6、 将萝卜干放在鱼的一边煸炒一下；

7、 烹入料酒， 再放入适量的柚子酱油和水；

8、 炖煮5分钟， 加入适量的盐调味；

9、 再大火收汁， 注意中间翻动一面，将汁不停的浇淋在鱼表面；

10、 盛入盘中。