1、所有食材都准备好，豆腐用刀切成自己喜欢的大小装盘备用。
2、锅内倒入适量的水和少量的盐，把水煮开。
3、倒入切好的豆腐大火煮2分钟后捞出沥干水分装盘。
4、蒜剥掉外皮和香葱一起清洗干净，用刀分别切成葱末和蒜末。
5、切好的葱末倒入碗中，倒入适量的白芝麻,2匙辣椒酱备用。
6、另起一个锅，锅内倒入适量的食用油烧至油冒烟后关火趁热把油浇在调好的酱汁上，搅拌均匀。
7、倒入切好的蒜末，白糖半匙 ，陈醋1匙 ， 生抽1匙，老抽半匙，盐1匙 搅拌均匀后浇在焯水过的豆腐上，搅拌均匀后撒上切好的葱末点缀一下，腌制10分钟即可食用。
