南国螃蟹粥的做法

1、高汤加水煮开，加入百米，煮开小火半小时

2、炒锅加油加入蒜末葱末姜末爆香炸至金黄，过滤出油

3、螃蟹掰开去腮，切块

4、用蒜油将螃蟹煎香，加入酱油与料酒

5、将螃蟹，与炸好的蒜末葱末一起放入粥锅中，加入胡椒与糖

6、10分钟后，适量添加盐，出锅