家常菜之家常茄子

1、第一步，先把土豆切成片，青椒切成丝，茄子切条，西红柿切块备用。

2、第二步，调汁：一勺酱油，一勺耗油，盐糖适量，等量的水搅拌

3、第三步，把锅烧热，放入油，然后把土豆放入锅中煸炒。炒成金黄色出锅备用。

4、第四步，将蒜葱切成片，放入锅中，再放一个大料呛锅，放入茄子翻炒

5、第五步，加入青椒，继续翻炒

6、第六步，再加入西红柿翻炒，加入调好的汁，翻炒直到收汁，出锅