家常菜炒茄子

1、把茄子洗净，去皮，切丝。

2、切葱花

3、拍蒜。

4、烧好油，放入几瓣大料。放入切好的葱花。

5、闻到香味后，倒入切好的茄子。

6、进行翻炒搅拌。

7、倒入酱油，上色，放入适当的盐，醋。

8、在快要出锅的时候，放入事先准备好的蒜末

9、美味的醋溜茄子，出锅了