1、太阳花饺子：1、一张饺子皮放上肉馅，另一张饺子皮平放在肉馅上面。2、将两张饺子皮边边捏紧，然后顺着一角捏花边。
2、荷包饺子：1、取一个饺子皮放上肉馅，将饺子皮对折捏紧。2、从右至左卷花边。
3、小手包饺子：1、取一张饺子皮放上肉馅，将饺子皮折起来捏紧中间部分。2、将左右两边向里捏紧，再次将边边捏紧，然后卷花边。
4、四角饺子：1、取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧。2、将左右两边取中间部分捏紧，将其余的边边捏紧。
5、三角饺子：1、取一个饺子皮放上肉馅，将左边的部分对折捏紧。2、将右边的中间部分向中间捏紧，剩下的两个边边捏紧。
6、月牙饺子：1、取一个饺子皮放上肉馅，将中间捏紧。2、用左手将右半部分的上皮做一个小波浪捏紧，再继续做两个小波浪，左半部分也以相同的方式捏紧边边。
