家常炒面的做法

1、洋葱切段，葱切段，肉切小块，火腿切丝，鸡蛋打散

2、开水烧开，下面，稍滚片刻捞出。大概5分熟左右。

3、起锅坐油，先炒鸡蛋，炒好后盛出备用。再放少许油炒肉，煸炒至微焦后放入洋葱炒出香味，继续加入豆芽，火腿煸炒片刻。

4、放入面条不停翻炒，烹入适量酱油炒匀，直至面条完全炒匀入味，最后加入少量盐、味精、葱段和炒好的鸡蛋即可。

5、炒好后的样子

6、装盘

7、成品出炉