砂锅萝卜炖排骨

1、将排骨清洗干净；

2、锅中烧开水放入排骨焯一下捞出；

3、葱切段，姜切片备用；

4、白萝卜去皮切成块，胡萝卜去皮切成块备用；

5、把焯好的排骨放入砂锅中，放入切好的葱姜，放入花椒大料，放入适量料酒，盐，再倒入适量的清水；

6、把砂锅放到灶上开火，大火烧开，转小火慢炖半个小时；

7、加入白萝卜和胡萝卜，再炖半个小时即可出锅（中间要搅拌一下）；