蒜薹炒鱿鱼须

1、准备好食材，葱，蒜切片。

2、蒜薹切段。鱿鱼须先用水焯一下，忘记拍完了。冷水下锅，待水沸腾，就可以拿出来。然后放凉切段。备着。。

3、热锅冷油，放入葱蒜爆香。（我不爱吃姜所以没放，如果不在乎可以放姜）

4、小火加入郫县豆瓣，炒至出红油。

5、加入蒜薹，转大火翻炒。

6、感觉差不多断生了，加入鱿鱼。。一切都凭感觉，不用那么细致。毕竟是家常菜，给自己一个享受的过程。

7、然后加入少许料酒，生抽，十三香，盐调味。。。接着翻炒片刻。就可以出锅了。

8、大功告成。