萝卜怎么做好吃素炒萝卜丝

1、将香菇焯水，处理一下，装盘子里备用。将香菇下面的柄用刀切掉，然后用刀在香菇的背憧钏荭拜部划出花样。划花样的香菇在摆盘时更加美观，当然这一步也可以省略，划下花样的香菇下脚料掺入萝卜丝里一起炒制。

3、锅烧中火，倒入油，下入胡萝卜爆香。锅里下入胡萝卜后马上放盐，这样能使胡萝卜快速的被炒烂。炒制1分钟左右。

5、下入香菇。下入香菇炒制半分钟，因为香菇已经是熟的了。

7、炖至收汁即可。大约5-8分钟，菜炒好了，关火在锅里利用余温最后再吵一下。

9、很健康的一道全素菜，排毒菜，素炒萝卜丝。