水晶紫薯球的做法

1、准备适量的紫薯，切块，上锅蒸熟；

2、把蒸熟的紫薯放入盆中，粘成泥状，加入适量的炼乳，团成小圆球；

3、适量的淀粉放入盆中，放入开水，活成面团；

4、干成面皮，把紫薯球包起来；

5、放入煮开的水中，煮5分钟，闷10分钟，取出即可。