1、夏天很多人喜欢煮一锅红豆汤喝喝，由于红豆比较硬，需要时间比较长，有时弄不好豆子煮不烂，这里介绍一点煮红豆汤能使豆子容易烂的小技巧。
2、第一种、如果有高压锅，可以用高压锅煮红豆汤，豆子很容易就能煮烂；
3、第二种、普通锅煮，可以先把红豆加水泡在锅里，过半天，泡透了再煮，这时水分已经深入豆子内部，水温升高，内外一起升高，很容易熟、很容易烂；
4、第三种、有太阳能热水器的，可以用太阳能热水器里面的温热水泡红豆，泡透再煮，也很容易煮烂，还省煤气；
5、第四种、煮红豆时稍微放点碱面，可以促进红豆煮烂。
