清蒸鲍鱼的做法

1、鲍鱼裙边用牙刷刷干净，在背面改井字花刀

2、两勺生抽，一勺耗油，拌匀，放置鲍鱼均匀沾上酱腌制入味

3、大蒜米切碎，葱花和辣椒切段

4、喜欢吃粉丝的朋友可以泡点粉丝

5、把腌制好的鲍鱼放回壳内，粉丝垫底，我这个有点放多了

6、把蒜末和辣椒在刚刚腌制鲍鱼的酱里面拌匀，放置鲍鱼上

7、大火上锅蒸十分钟，洒上葱花再蒸两分钟

8、锅里热油，锅里开始冒烟就可以，把热油浇在鲍鱼上就可以了