怎样做糖醋带鱼

1、带鱼两面改刀。

2、加入葱姜。

3、加入料酒、胡椒粉，抓匀腌制。

4、碗内加入白糖、醋、番茄酱。

5、加入生抽、蚝油、半碗水。

6、加入葱、姜丝，搅匀备用。

7、沾上淀粉，锅中热油，下带鱼炸。

8、煎至两面金黄。

9、加入料汁，煮至大火收汁。

10、糖醋带鱼制作完成。