韭菜炒鸡蛋的做法

1、韭菜洗净切小段，茎叶分开，土鸡蛋3个

2、鸡蛋打入碗中，加少许盐

3、少许水，这样炒出来的鸡蛋松软

4、搅拌成蛋液

5、热锅中加入少许油，轻微冒烟后倒入蛋液，用筷子轻轻划开

6、这样就可以了，装盘待用

7、锅中加入少许油，微微热时加入蒜煸香

8、放入韭菜茎翻炒1分钟，略软

9、再加入韭菜叶翻炒

10、加少许盐

11、生抽少许

12、倒入鸡蛋，食材融合即可。这步我做的不太好，顾拍照片，火没有关，韭菜炒的久了一点。

13、装盘，完成。一人份，简单易做