辣椒炒鲈鱼怎么做

1、鲈鱼洗净砍成块待用，锅里放油烧热。

2、待油温升高时倒入鲈鱼块煎，不要乱翻动一面剪成皙祛土耘金黄色时轻轻翻转煎另一面同样煎至金黄色，然后放盐辣椒生姜炒香它。

3、辣椒和鲈鱼炒了一段时间放点水，加一点豆瓣酱拌均匀盖上锅盖煮熟。

4、待锅内水快煮干时放入蒜米翻炒几下装碗里开吃