怎么做糖醋虾

1、原料和调料

2、虾剪须去虾线

3、用料酒、少许盐腌制20分钟

4、糖、醋、生抽放入碗中，调整醋和糖的比例至酸甜适口。

5、炒大虾至颜色基本变红后盛出

6、锅中留底油，放入葱姜末，炒香，然后倒入调好的糖醋汁，烧开

7、放入虾，均匀翻炒，调入湿淀粉后淋香油出锅