1、 准备好所有的食材，青椒，洋葱，胡萝卜，五花肉，面条，根据个人的喜好，干面条或者手擀面都行，这里我选择了手擀面。
4、 锅内倒入清水，等到水烧开了放入面条，然后盖上锅盖，等水再次烧开的时候倒点凉水和盐继续煮。
6、 把面条捞出在另一个碗里，滴几滴麻油搅拌均匀，不仅可以防止面条粘在一起，还能增加香味。
8、 把五花肉倒进锅内，然后翻炒，等到肉变色并且逼出了肉里面的一些油之后加入盐、鸡精、酱油，翻炒均匀之后倒入一碗清水。
10、 等到蔬菜基本上快熟的时候放入面条，适量盐、鸡精，一起大火翻炒几下，使面条均匀裹上调料就可以关火了。美味的炒面条就做好了。
