色鲜香红烧肉

 时间:2024-10-21 15:06:47

1、带皮五花肉洗干净放人沸水锅中汆水片刻捞出(这样便于切块)

2、切成大小适中的块状,再次放入沸水锅中汆去血水,捞出沥干水分

3、锅中少油,放入红糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡

4、放入葱段,倒入姜汁和料酒煸炒出香味

5、倒入五花肉翻炒均匀至每块肉都上色,继续煸炒,要让五花肉的油脂煸出,将煸出的油倒出

6、倒入五花肉翻炒均匀至每块肉都上色,继续煸炒,要让五花肉的油脂煸出,将煸出的油倒出

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