西红柿炒菜花的做法

1、西红柿去皮，切成小丁

2、菜花冲洗，掰成小块，洗净，锅子烧开水，将洗净的菜花放入，焯水2分钟左右，即投入凉水中（投凉是为了菜花的口感更脆嫩）

3、洋葱切碎（大葱也可）

4、锅子放油，放入洋葱煸炒

5、加入西红柿丁，煸炒

6、煸炒至西红柿软烂，成泥

7、加入焯水的菜花，煸炒

8、加入生抽（别加老抽或者颜色重的酱油，不好看）

9、煸炒片刻，加入少许白糖

10、煸炒片刻，加入鸡精，出锅装盘即可