如何制作番茄火锅鸡？

1、起锅烧油，放入切好的鸡腿肉。倒入料酒。翻炒均匀。炒至鸡腿肉变色

2、起锅烧油，放入葱姜蒜，干辣椒炒香。加入火锅底料，炒出红油。放入鸡肉，翻炒均匀

3、锅中放入生抽，蚝油，盐，胡椒粉，调味。放入西红柿，翻炒均匀。盖上盖子焖15分钟即可