送给男人的一道大补菜——爆炒青虾

 时间:2024-11-16 16:27:56

1、准备好材料

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2、将虾洗净去除沙线,把下头部分取下备用,虾身用料酒和盐腌制5分钟。

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3、把料酒、酱油、盐、鸡精、白糖、醋、香油放进碗中兑成汁。

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4、锅内放入油,烧制七成热时放入虾头部分炸出红油,取出虾头放入虾,煸炒至虾变红再放入姜片和葱段同炒。

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5、炒熟后将兑好的汁倒入锅内,翻炒几下即可出锅。

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