紫薯发糕怎么做

1、提前准备好材料

2、把紫薯蒸熟，滴几滴柠檬汁（家里有柠檬顺便用了，没有的可不放）。

3、把糖，牛奶（加热下），紫薯放料理机打成紫薯奶糊。

4、加入酵母搅拌均匀将紫薯奶糊倒入面粉盆里搅拌成面团状。

5、表面撒上喜欢的蜜饯盖上保鲜膜/布放温暖处发酵至两倍大。

6、冷水上锅，大火烧开后转中火蒸30分钟关火后焖五分钟再出锅。