1、紫薯去皮洗净，切成薄片，放入锅中蒸熟。
2、用勺子压成泥。
3、加入糯米粉和牛奶做成光滑的面团。牛奶的量根据马铃薯品种的吸水率而调整。面团又不粘又软。
4、把面团擀成长条。
5、分成几个小剂型，揉搓，压平，包成棉花糖。
6、揉圆后放入纸托模具，成形更漂亮，没有的，可以不放。
7、具体视你棉花糖大小决定面团大小。我共做了17颗。
8、把蒸笼在沸水上转一下，用中火蒸10分钟。我用蒸烤箱把它蒸100度。这需要一点时间。需要15分钟。
9、本品柔软、糯、甜，冷却后不硬。迷你小，孩子们一个个吃得很开心。
10、吃饭时要小心。会有一个松散的心流。
