鸡蛋油葱土豆饼怎么做

1、准备食材土豆1个、鸡蛋2个、葱半根、

2、土豆去皮切（擦）成丝，洗去淀粉。

3、把土豆丝、鸡蛋、葱花和适量面粉放在一起加入盐、鸡精、花椒粉。

4、搅拌均匀。

5、不粘锅中倒油烧热。

6、放入土豆蛋液，小火，慢慢煎。

7、待其凝固，翻面，煎至两面金黄即可。