番茄牛腩的做法

1、牛腩切大块，水中放盐，泡20分钟，泡出血水，清水冲洗干净。

2、锅里放冷水，放入洗干净的牛腩，放入几片姜和一点大葱，适量料酒。大火煮开。另一个锅煮一锅开水，把牛腩捞到干净的开水中冲洗干净。沥干水分备用。

3、锅中倒入油，放入大葱，蒜头，姜片，八角，白芷，香叶，白胡椒大火炒出香味，挤入番茄酱翻炒几下，两个番茄切小丁放入一起炒，再加入牛腩翻炒一阵子。

4、加入约1000ml开水，记住，是开水哦！转️小火煮大概70分钟。

5、汁收得差不多了，可以停火，开吃！