1、盐海带至少提前三小时泡发，上面有一种粘粘的东西，流动水冲洗干净，海带中的盐分泡出来，中途可换几次水
2、切成需要的大小，切成方块
3、锅里水烧开，把海带放进去焯水，大概煮三分钟
4、冷水冲泡一下，控干水分备用
5、放几块腌制的咸肉，锅里放水，大骨头和咸肉入锅里煮沸。
6、放花椒，黄酒进行焯水，骨头里的血沫都煮出来
7、大概煮3-5分钟即可关火。大骨头和咸肉在流动水下冲洗干净放入砂锅里，一次性注入足量的水，放姜块、葱段，盖上锅盖开中大火煮开转小火煮半小时
8、加入刚刚准备好的海带煮开，继续转小火慢炖即可
