真的有巧克力哦——巧克力戚风

 时间：2026-02-14 15:02:38

1、巧克力+植物油+牛奶倒入盆中

隔水融化搅拌均匀

倒入4个蛋黄搅匀

筛入低粉和可可粉，将面糊翻拌均匀

蛋白分次加糖打发至干性发泡

将1/3蛋白与巧克力蛋黄糊拌匀

再倒回到剩下的蛋白中再次翻拌均匀

将拌好的面糊倒入戚风模，放入预热170度的烤箱，中下层上下火50分钟

出炉后取出，倒扣冷却

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