自制煎烧蚝油鲍菇片

1、杏鲍菇洗净，切成厚片，约0.5厘米。（鲍菇片煎软以后就会变薄，所以要切得稍微厚一点，否则口感会很皮实，就不好吃了）

2、平底锅倒油烧至温热，放入鲍菇片，煎软，两面微黄，盛出。

3、原锅中放少许葱末爆香。

4、放入煎好的鲍菇片。

5、倒入酱油

6、再放蚝油炒匀。

7、加点清水。

8、烧个1分钟左右，最后锅里最好留少许汤汁然后盛出鲍菇片，把剩余的汤汁浇在鲍菇片上，再撒点香葱圈，然后摆盘稍微整齐点，宴客都不会让你丢面子呢。