无油无水“蒸”健康！————南瓜蒸蛋糕

1、瓜切成块，放在微波炉转熟。然后过滤200克。

2、蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡，打蛋盆倒扣不倒。

3、南瓜泥加入两个蛋黄

4、搅拌均匀后，再加入过筛的面粉

5、搅拌均匀

6、再加入蛋白

7、用刮刀自下而上成均匀的面糊

8、倒入活底蛋糕模具中

9、上蒸笼，盖上保鲜膜，蒸38分钟左右。

10、蒸好后，会涨高一点。

11、取出从蛋糕底部将蛋糕取出来