怎么做清蒸鸡

1、清洗干净，从里到外，什么内脏都不要留啊，千万别舍不得。

2、将盐均匀洒在鸡的身上，轻轻按摩直至盐份渗入它的每一寸“鸡肤”， 这样才能入味，才能有效去除“鸡味”。

3、继续按摩，加入少许的酱油或生抽，给它微微上点色！在鸡肚子里加上一些老姜片和大蒜子。

4、腌上两个小时左右，最好是半天，所以，要吃味美的清蒸鸡，提前做好腌的准备噢！

5、高压锅上汽后，中小火二十分钟，再小火十分钟为宜，要保证鸡肉软烂，但又要有嚼劲！这才是好吃的清蒸鸡！