怎么做板栗烧鸡

1、准备好板栗去壳，鸡肉泡水，然后葱姜蒜切末备用。

2、锅中放少许油，放入冰糖，炒出糖色，放入鸡肉，翻炒均匀直到上色。

3、放入葱姜蒜，八角，料酒，生抽，老抽，盐，翻炒均匀。

4、加入板栗，翻炒后再加耗油，然后加水，改中火煮。

5、转小火后，焖半个小时左右，然后大火收汁，这样就做好了。