如何制作五香茶叶蛋

1、 将蛋放在盆里，清洗干净

2、 在水中加入1小匙盐，先用大火将水煮开，煮的时候将鸡蛋翻动数次，可让煮出来的蛋黄集中在鸡蛋中间。水开后转小火，煮10分钟后熄火，再焖5分钟，即可取出待凉

3、 待到手能拿住蛋的时候，将蛋一一对敲，将蛋壳全敲碎，放锅里，加水盖过鸡蛋。在锅里加4勺精盐、酱油加至水快成黑色为止，将八角、茶叶和十三香放入其中，之后用小火慢慢煮约1-2小时，期间时不时给蛋翻身，熄火后再浸泡2小时以上

4、 加热即可食用