如何制作紫洋葱炒鸡蛋

1、洋葱切成颗粒状，鸡蛋二个打入深碗中，加适量的盐和少许的水打散均匀即可。

2、锅烧热淋入蛋液，待其凝固。

3、用锅铲将凝固的蛋液打散后盛出。

4、锅中下入适量的油，下入紫洋葱翻炒均匀，加盐和鸡粉适量，淋少许水将其炒熟至入味。我冰箱里有少许的豆角也切丁一起炒了。

5、下入炒好的鸡蛋一起拌匀即可盛出。

6、香喷喷趁热挺好吃的。