羊肉冬瓜汤的做法

1、羊肉用料酒葱姜盐，腌制十分钟

2、冬瓜切片

3、香菜切末

4、锅里放油

5、炒冬瓜，炒一分钟左右就可以了

6、加汤，因为之前吃火锅煮了很多羊骨汤，所以就留了一些，如果直接放水就要多放点羊肉，要不然没有鲜味。

7、等水开，水开以后放羊肉

8、放入羊肉，连同碗里的葱姜一起放进去

9、撇去浮沫

10、水开以后放鸡精出锅

11、撒上香菜

12、喝起来吧