家常菜-山药炒香肠

1、把香肠用温水泡泡 清洗，切斜片，姜切末，小米椒洗净切丁。

2、开水里加白醋、盐，下山药烫1分钟捞起，用凉水过凉捞起沥干水分。热锅凉油，下香肠煎出香味出油。

3、加下姜末，小米椒翻炒均匀。

4、加山药翻炒均匀。

5、加生抽。

6、翻炒均匀即可。