现吃现学现卖的酱油炒饭

1、把五花肉切成小丁、葱切末、黄瓜先劈成四瓣，去掉瓤，切成丁。

2、把生抽、老抽、料酒和白糖放入小碗中调成酱汁。

3、鸡蛋放入碗中，加入葱末打散。

4、炒锅稍稍烧热，放入肉丁，用小火慢慢炒香、炒酥后盛出备用。

5、炒锅中另放油（我用肥肉练了点猪油，练好后把油渣捞出不用），然后放入米饭用中火炒散（喜欢吃硬一点的可以炒的时间长一点）。

6、倒入加了葱末的鸡蛋液翻炒至蛋液凝固后，放入炒好的肉丁翻匀。   

7、倒入调好的酱汁翻炒均匀后，放入黄瓜丁炒至断生即可盛出享用。