教你做好吃的鱼豆腐

1、葱姜切小段用开水浸泡，鱼切小块。鱼可以买巴沙鱼的肉非常的嫩。

2、切块后放入搅拌机打成鱼泥。在鱼泥里放入一个鸡蛋，淀粉，料酒，生抽，葱姜水。鱼泥不要太碎了记得。

3、用搅拌机打至酱料都充分混合，鱼泥细腻。

4、准备一个方盒，四周抹油，倒入鱼泥，盖上保鲜膜，记得用牙签扎几个小孔。冷水上锅，中小火蒸30分钟。

5、冷却一下托膜切块。要想快点的可以放在冰箱几分钟也可以哦。

6、锅里放少许油，煎至六面金黄，就可以出锅啦！直接吃也可以，煮火锅做菜也可以。快试试吧。是非常好吃的小吃哦。